Travanjska hrana

Dakle, prvi mjesec proljeća - ožujak - već je kasnio i proljeće je u punom jeku!

Došao je travanj - najzabavniji i najsmješniji mjesec u godini! Svatko tko je ikada nasjeo na trikove obožavatelja prvoaprilskih šala, sigurno će se iskreno radovati njegovom dolasku.

Uz to, travanj se također smatra najsunčanijim mjesecom, jer u tom razdoblju Sunce povećava svoju aktivnost, pružajući nam osjećaj topline i ugode.

 

U prijevodu s latinskog, riječ "travanj" znači "zagrijan", "sunčan". A naši su ga preci zvali "cvatu" zbog cvijeća koje nam zemlja daje njegovim dolaskom.

Travanj je drugi mjesec proljeća, pa je u ovo doba godine priroda gotovo potpuno budna iz sna. Međutim, čak i unatoč tome, morate biti spremni na hladno vrijeme koje će se još uvijek moći vratiti.

S obzirom na to, kao i na priličnu količinu nedostatka vitamina, koja se obično razvija u tom razdoblju, moramo revidirati svoju prehranu i pokušati na svaki mogući način pomoći svom tijelu da se zaštiti od bolesti, stresa i proljetne depresije.

Gdje početi? Zasićenjem vitaminima i mineralima. Da biste to učinili, morate konzumirati maksimalnu količinu povrća i voća, kao i voćne sokove i svježe začinsko bilje.

Ne smijemo zaboraviti na razne cjelovite žitarice zahvaljujući čijoj upotrebi naše tijelo dobiva vitamine B skupine u dovoljnim količinama. Naime, oni nam pomažu nositi se sa stresnim situacijama te održavati snagu i dobro raspoloženje.

Također je važno svakodnevno u prehranu uvrstiti meso i ribu, kao i plodove mora i mahunarke koji sadrže ogromnu količinu hranjivih sastojaka, uključujući magnezij, neophodan za toniziranje tijela.

Ako je moguće, hranu je bolje kuhati na pari ili odbiti toplinsku obradu, uslijed čega se većina hranjivih sastojaka uništava.

I što je najvažnije, u tom razdoblju ne morate slijepo slijediti modu i aktivno gubiti kilograme, pridržavajući se radikalne prehrane. Naše je tijelo već dovoljno iscrpljeno i zahtijeva našu podršku. Bolje dodati hranu raznolikim, vježbati i eliminirati slatkiše i nezdravu hranu. A onda ćete ljeto sigurno upoznati zdravo, u formi i veselo!

zelena salata od kupusa

Nepromjenjiv sastojak u jelima od ribe, mesa i krumpira, koji im ne samo da poseban okus, već i značajno poboljšava probavljivost. Poznato je da je ova biljka bila vrlo popularna među starim Rimljanima, Grcima i Egipćanima.

Uzimajući u obzir niz prednosti ove biljke, njene se prednosti teško mogu precijeniti. Sadrži bor, jod, cink, kobalt, bakar, mangan, titan, kalcij, kalij, fosfor, željezo i sumpor. Zahvaljujući tome, redovita upotreba ovog proizvoda normalizira aktivnost živčanog i krvotvornog sustava, a također osigurava zdravo stanje kože, kose i tetiva.

Listovi zelene salate izvor su vitamina A i C i cijenjeni su zbog svojih ekspektoransnih, diuretičkih, antitusičnih i sedativnih svojstava. Štoviše, sadrže tvari koje pozitivno utječu na rad jetre, bubrega i gušterače.

Liječnici savjetuju upotrebu ovog proizvoda kod dijabetesa i pretilosti, jer značajno poboljšava probavu.

U narodnoj medicini salata se koristi kod nesanice, skorbuta, hipertenzije i ateroskleroze. Osim toga, naširoko se koristi u dijetalnoj i dječjoj hrani, jer ima niski udio kalorija.

Avokado

Voće koje je ušlo u Guinnessovu knjigu rekorda zbog svoje hranjive vrijednosti. Uvaživši sve njegove korisne osobine, počeli su ga koristiti ne samo u prehrambenoj industriji, već i u kozmetičkoj industriji.

Pulpa avokada visoko je cijenjena zbog ogromne količine vitamina B-skupine, kao i E, A, C, K, PP. Osim njih, ovo voće sadrži folnu kiselinu, kalcij, željezo, kalij, natrij, sumpor, klor, jod, magnezij, bor, mangan itd.

Redovita konzumacija avokada smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti i bolesti krvi, posebno anemije. Liječnici preporučuju upotrebu ovog voća kod mrene, dijabetes melitusa, kroničnog zatvora, poremećaja gastrointestinalnog trakta, kao i nakon zaraznih bolesti i operacija.

Štoviše, sadrži tvari koje pozitivno djeluju na živčani sustav i time poboljšavaju opće stanje tijela.

Zbog visoke koncentracije vitamina A i E, uvođenje avokada u prehranu omogućuje vam poboljšanje kože, štiteći je od upala, psorijaze i akni, kao i zaglađivanje finih bora.

S obzirom na relativno visok udio kalorija u avokadu, osobe s prekomjernom tjelesnom težinom moraju ga unositi umjereno.

vlašac

Jedan od omiljenih sastojaka gurmana koji će ga koristiti umjesto luka.

Njegovi listovi sadrže veliku količinu vitamina, eteričnih ulja i šećera. Za razliku od luka, ljutika sadrži više vitamina C i hranjivih tvari. Osim toga, to je dijetetski proizvod s relativno niskim sadržajem kalorija i izvrsnim ljekovitim svojstvima.

Od minerala sadrži kalcij, kalij, fosfor, željezo, krom, molibden, silicij, germanij i nikal, kao i vitamine B i karotenoide.

Šalotka se široko koristi u liječenju bolesti očiju i gastrointestinalnog trakta. Zbog svog nježnog okusa, aktivno se koristi u francuskoj kuhinji, dodajući umacima, juhama i jelima od mesa.

Također se ljutika može ukiseliti ili jesti svježa.

suhe šljive

Jedno od najpopularnijih suhog voća, koje ima visok udio kalorija i niz korisnih svojstava.

Vitamini skupine B, C, PP, E, željezo, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, kalij, jod, cink, bakar, kao i vlakna, pektini, škrob i organske kiseline - ovo nije potpuni popis korisnih tvari da suhe šljive imaju…

Zahvaljujući tome, pozitivno djeluje na kardiovaskularni sustav, savršeno tonizira tijelo i poboljšava njegovo opće stanje.

Suhe šljive koriste se kod urolitijaze i poremećaja acidobazne ravnoteže. Koristi se za jačanje imuniteta, posebno kada je u okolišu zagađenom okolišu. Također je uključen u prehranu bolesnika s karcinomom, hipertenzijom, bolestima gastrointestinalnog trakta, jetre i bubrega.

Liječnici savjetuju korištenje suhih šljiva kod anemije i nedostatka vitamina.

Često se uključuje u mesna jela, salate i kompote, jer ima sposobnost usporavanja rasta štetnih mikroorganizama. Također se koristi u slastičarstvu i svježe.

Fuji jabuke

Smatraju se zimskom sortom jabuka, jer sazrijevaju krajem listopada i mogu dugo ležati, savršeno čuvajući njihovu svježinu i korisna svojstva.

Sadrže puno vlakana, organskih kiselina, kalija, natrija, magnezija, fosfora, željeza, joda, vitamina B skupine, C, E, PP.

Ove jabuke imaju relativno malo kalorija i često su uključene u dijetalna jela.

Redovita konzumacija ovih jabuka normalizira rad crijeva i potiče njegovo prirodno čišćenje. Liječnici savjetuju upotrebu ovog voća za prevenciju prehlade, zaraznih i očnih bolesti.

Uvode se u prehranu za sprečavanje gihta i urolitijaze i jačanje zidova krvnih žila. Uz to, pozitivno djeluju na kožu, kosu i nokte.

Svježe jabuke su najkorisnije. Međutim, od njih možete kuhati kompote, dodati u salate i peciva.

Kisela, slana, ukiseljena repa

Nevjerojatno vrijedno povrće, čije su blagodati bile poznate još u davnim vremenima, kada su im porobljena plemena odavala počast.

Cikla sadrži karoten, vitamine B skupine, C, PP, folnu kiselinu, bor, mangan, bakar, fosfor itd.

Liječnici savjetuju da se koristi za prevenciju nedostatka vitamina, anemije, kao i za bolesti poput skorbuta, anemije, hipertenzije. U narodnoj medicini cikla se koristi za liječenje upala i čira.

Osim toga, njegova uporaba potiče uklanjanje toksina iz tijela, sprečava razvoj kardiovaskularnih bolesti, bolesti gastrointestinalnog trakta, leukemije.

Pozitivno djeluje i na rad jetre i metabolizam.

Ukiseljena, slana ili ukiseljena repa ne samo da zadržava svoja korisna svojstva, već je i izvrstan dodatak mršavom stolu. Štoviše, odlikuje se niskim udjelom kalorija.

Kukuruzno griz

Unatoč visokom udjelu kalorija, ova se žitarica preporučuje za pretilost i neaktivan životni stil, jer njezini proteini savršeno pročišćavaju crijeva i, kao rezultat toga, ne uzrokuju višak kilograma.

Kukuruzna krupica se odlikuje visokim sadržajem vitamina B, kao i A i PP.

Visoko je cijenjen zbog svoje sposobnosti uklanjanja štetnih tvari iz tijela.

Redovita konzumacija ove žitarice pozitivno djeluje na zube i sprječava rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti i bolesti gastrointestinalnog trakta.

Liječnici savjetuju uvođenje kukuruzne krupice u prehranu dječje hrane, jer ne uzrokuje alergije. Od njega se prave kašice, juhe, tepsije, nadjevi za pite.

grah

Vrijedan usjev slasnog okusa i maslene teksture.

Karakterizira ih visok udio bjelančevina, ugljikohidrata, vlakana, karotena, pektina, folne kiseline, vitamina B skupine, C, A, PP, kao i kalija, kalcija, fosfora, magnezija, željeza, sumpora itd.

Blagodati graha su u normalizaciji razine šećera u krvi, uklanjanju toksina iz tijela i pozitivnom učinku na kožu i kosu. Osim toga, grah štiti tijelo od infekcija i poboljšava probavu.

Zbog niskog udjela kalorija, aktivno se koriste u vegetarijanskim i dijetalnim obrocima. U narodnoj medicini koriste se za liječenje proljeva i apscesa. Redovita konzumacija graha može pomoći zaustaviti razvoj raka.

Grah se kuha, dinsta, peče, dodaje juhama i mesnim jelima.

Sardina

Mala morska riba čiji je životni stil još uvijek prepun misterija. Gotovo cijelo vrijeme živi u dubini, ali svako ljeto pliva blizu obala onih zemalja koje se nalaze na atlantskoj obali.

Sardina sadrži puno joda, kalcija, fosfora, kobalta, kalija, cinka, fluora, natrija i magnezija. Uz to sadrži vitamine B-skupine, A i D.

Redovito jedenje ove ribe može pomoći u prevenciji kardiovaskularnih bolesti, poboljšati vid i rad mozga i ublažiti simptome psorijaze.

Liječnici posebno savjetuju upotrebu sardine tijekom trudnoće, jer masne kiseline koje se nalaze u njenom sastavu imaju pozitivan učinak na tijelo u nastajanju.

Kuhana srdela jača imunitet zbog sadržaja koenzima. Uz to, uvođenje ove ribe u prehranu sprječava razvoj astme, ateroskleroze, reumatoidnog artritisa, pa čak i raka.

Uz to, meso srdele dobro je za kosti i normalno funkcioniranje živčanog sustava.

Sardina se koristi kuhana i pržena, od nje se rade juhe i čorbe. Ne uzrokuje pretilost, jer ima relativno nizak sadržaj kalorija.

Salača

Još jedan predstavnik obitelji haringa, koji je cijenjen zbog visokog okusa. Baltička haringa je nacionalno jelo Finaca i Šveđana.

Ova riba sadrži čitav niz korisnih tvari, i to: vitamine skupine B, kao i A, D, C, E, PP. Pored njih, magnezij, natrij, kalcij, kobalt, fosfor, klor, sumpor, željezo, molibden, nikal, mangan, bakar itd. I sve to s prilično malom količinom kalorija.

Haring je bogat i omega-3 masnim kiselinama koje inhibiraju razvoj kolesterola.

Redovita konzumacija ove ribe sprječava razvoj kardiovaskularnih bolesti, hipertenzije, upalnih procesa u zglobovima, a pozitivno utječe na vid i rad mozga.

Najčešće se haringa konzumira u slanom i dimljenom obliku.

Kečiga

Riba, koja pripada obitelji jesetri i cijenjena je ne samo zbog svojih korisnih svojstava, već i zbog niskog kalorijskog sadržaja.

Sterlet sadrži vitamin PP, kao i cink, fluor, krom, molibden, nikal i klor.

Redovita konzumacija ove ribe pozitivno utječe na rad mozga, poboljšava cirkulaciju krvi u očima, a također sprječava razvoj bolesti kardiovaskularnog sustava.

Liječnici savjetuju ljudima sklonima depresiji da koriste sterlet jer sadrži tvari koje poboljšavaju raspoloženje.

Osim toga, uvodi se u prehranu radi prevencije ateroskleroze, povećanja koncentracije i borbe protiv negativnih učinaka okoliša na tijelo.

Meso sterleta lako se probavlja, stoga se preporučuje osobama s bolestima gastrointestinalnog trakta.

Kefir

Neobično zdrav napitak bogate povijesti i podjednako bogat kompleks hranjivih sastojaka. Sadrži vitamine B skupine, A, C, E, PP, H, D, kao i cink, kalij, kalcij, natrij, željezo, fosfor, sumpor, fluor, jod, molibden, kobalt, krom, mangan i druge minerale , aminokiseline i bakterije mliječne kiseline.

Ovaj se napitak lako probavlja, a istodobno pozitivno utječe na rad crijeva. Zbog toga liječnici savjetuju upotrebu kod bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre i bubrega, kao i tijekom razdoblja teških napora i poremećaja spavanja.

Kefir jača imunitet i pomaže u oporavku nakon operacije. Osim toga, široko se koristi u kozmetologiji, jer je jedna od komponenata hranjivih maski za kosu i kožu.

Kefir se konzumira svjež, a koristi se i u pripremi slastica, slastica, marinada i umaka. U kuhanju je cijenjen zbog izvrsnog okusa i niskog udjela kalorija.

Prepelica

Prilično popularan i ukusan proizvod čija redovita uporaba tijelu donosi velike koristi.

Meso prepelice sadrži vitamine B, kao i D i PP. Zbog svoje visoke nutritivne vrijednosti, kao i prisutnosti kalija, fosfora, bakra i drugih aminokiselina, ima široku primjenu u medicinskoj i dijetalnoj prehrani.

Ova vrsta mesa preporučuje se bolesnicima s kardiovaskularnim bolestima, bolestima jetre, bubrega, pluća, kao i mišićno-koštanog sustava i gastrointestinalnog trakta.

Uvođenje ovog mesa u prehranu pomaže poboljšati funkcioniranje živčanog sustava, povećati razinu hemoglobina, ojačati koštano tkivo, normalizirati cirkulaciju krvi i poboljšati opće stanje tijela.

Sadržaj kalorija u prepeličjem mesu prilično je visok, pa ga ne biste trebali zloupotrijebiti.

Prepeličje meso se prži, kuha, peče na roštilju, puni i poslužuje pod raznim umacima.

Funduk

Ukusan, hranjiv i visokokaloričan proizvod koji, međutim, sadrži veliku količinu hranjivih sastojaka. Među njima: vitamini C, E, B-skupine, kao i željezo, kalij, kobalt, fosfor, kalcij, cijamin, cink, proteini, niacin.

Lješnjaci se koriste u prevenciji raka, bolesti kardiovaskularnog sustava, kao i kod živčanih, reproduktivnih i mišićnih bolesti. Pomaže u jačanju zuba i kostiju, čišćenju tijela i jačanju imuniteta.

Lješnjaci imaju malo ugljikohidrata, pa ih je dopušteno konzumirati čak i u prehrambenoj prehrani te u slučajevima dijabetes melitusa. Liječnici savjetuju uvođenje u prehranu djece i starijih osoba.

U narodnoj medicini lješnjaci se koriste za urolitijazu i normalizaciju metabolizma.

Ostavi odgovor