Vjeruje se da jabučni ocat pomaže u mršavljenju. Je li tako?
Začinjavajući salate octom, ubrzavamo metabolizam tako da se hrana bolje i brže obrađuje. Odnosno, jabučni ocat ubrzava metabolizam i ubrzava preradu glukoze, sprečavajući stvaranje velikih količina inzulina, jer inzulin povećava taloženje masti. Stoga se ocat možemo nazvati pravim metaboličkim proizvodom koji je uključen u preradu šećera, pa je dodavanje malo u salatu vrlo korisno. Kako djeluje ocat? Ocat, ulazeći u tijelo, sakuplja sve nepotrebno i uklanja iz tijela, normalizira rad cijelog gastrointestinalnog trakta.
Međutim, mnogi preporučuju piti jabučni ocat 3 puta dnevno prije jela natašte, razrijeđen vodom. Odnosno, ne kao preljev za salatu, već kao neovisno sredstvo za mršavljenje. Je li ocat stvarno koristan u ovom slučaju i pomaže li vam smršaviti?
Može se primijetiti da jabučni ocat ima snažno diuretsko djelovanje, zbog čega se uklanja višak vlage i osoba gubi na težini. Također, ocat zajedno s mokraćom uklanja tvari nepotrebne za tijelo. Čim prestanete piti ocat, težina se vraća.
Imajte na umu i da ocat ima stalno nadražujuće djelovanje na zidove želuca, gušterače, što može dovesti do gastritisa, pankreatitisa i drugih bolesti. Stoga liječnici ne preporučuju da se pije u ovom obliku. Pogledajmo nekoliko pitanja vezanih uz ocat:
1. Sadrži li jabučni ocat vitamine?
Postoji, ali je njihov sadržaj mnogo manji nego u svježim jabukama, budući da se tijekom procesa kuhanja vitamini koji su bili u jabukama djelomično uništavaju.
2. Mogu li uzimati jabučni ocat od dijabetesa?
To je nemoguće, jer kad osoba pije jabučni ocat, povećava se apetit, zbog iritacije želuca. U tom slučaju, osoba je sklona prejedanju, a to je kontraindicirano za osobe s dijabetesom.
3. Sadrži li jabučni ocat sredstva protiv starenja?
Ne. Jabučni ocat izrađuje se od jabuka i uzima u količini od 1-2 žličice. To je isto kao da popijete 1-2 žličice soka od jabuke, odnosno radi se o beznačajnim dozama koje možda nemaju značajan učinak.
4. Pomaže li grgljanje jabučnim octom kod upale grla?
Za anginu se preporučuje ispiranje alkalnim otopinama koje pridonose ispuštanju gnoja, a ocat nema tu osobinu. Uz to, ocat može oštetiti caklinu zuba.
5. Je li jabučni ocat dobar za cistitis?
Za cistitis, proizvodi koji sadrže octenu kiselinu su kontraindicirani. Opet, ocat je diuretik, što definitivno nije potrebno za cistitis.
Ako imate normalnu kiselost u želucu, tada je jabučni ocat izvrsno začin za salatu i meso. Preporučljivo je samo kuhati ga sami. Da biste to učinili, morate: izrezati jabuke i pokriti vodom. Nakon 2 mjeseca dobit ćete lagani, aromatični 6% jabučni ocat.