Anona

Opis

Mnogi se ovog voća zaziru zbog neobičnog izgleda, ali u međuvremenu je annona sočna, slatka - pravi tropski užitak.

Ovo voće izgleda poput zelenog bodljikavog ježa, a mnogi ga se zaziru upravo zbog svog čudnog izgleda. I uzalud: annona (ili guanabana, jabuka s vrhnjem) slatko je tropsko voće koje se čak pripisuje ljekovitim svojstvima.

Postoji više od stotinu sorti ove biljke, raste uglavnom u Srednjoj i Južnoj Americi, kao i u Africi. Annona se također uzgaja u Izraelu, i to vrlo uspješno.

Plodovi izraelske annone obično su zelenkasti ili žuti, kožica je tanka, oblik je najčešće ovalni. Veličine su različite - u trgovinama najčešće s velikom jabukom, ali u mošavima možete pronaći plodove teške nekoliko kilograma.

Annona se sastoji od lobula, svaki s velikom crnom nejestivom kostiju unutra. Voće je sočno, pulpa je nježna, preporučuje se posluživanje ohlađeno.

• Voda 84.72 g
• Ugljikohidrati14.83 g
• Dijetalna vlakna 0.1 g
• Masti 0.17 g
• Proteini 0.11 g
• Alkohol 0 g
• Kolesterol 0 mg
• Jasen 0.08 g

Kako to izgleda

Stablo može doseći visinu od 6 metara, grane su mu cik-cak, a krošnja je uvijek otvorena. Listovi imaju mutnu zelenu boju, duljina svakog od njih ne prelazi 15 centimetara. Uz grane cvjetaju cvjetovi šećera. Ponekad u skupinama, ponekad pojedinačno. Razlikuju ih tamnocrvena (rjeđe ljubičasta) sredina i žute latice, koje uvijek ostanu zatvorene čak i za vrijeme oprašivanja.

Plodovi su prilično veliki i mogu težiti preko 300 grama. Oblik je obično okrugao, ali ponekad je duguljast, pa čak i stožast. Karakteristična značajka šećerne jabuke smatra se grudastom kožom blijedozelene boje. Meso ploda je vlaknasto, boje podsjeća na mlijeko. Aroma je ugodna i vrlo svijetla, kao i okus. Unutar anone ima mnogo duguljastih sjemenki.

Kako jesti Annonu

Neobučeni ljubitelj egzotike teško će razumjeti kako jesti šećernu jabuku. Zapravo je prilično jednostavno. Važno je oguliti plodove i sjemenke, jer su nejestivi, ali pulpa, koja izgleda poput pirea, može se jesti.

Noinu, kako je zovu na Tajlandu, lako je slomiti i rezati. Štoviše, u zemljama jugoistočne Azije vole ga dodavati desertima i raznim koktelima. Okus šećerne jabuke zasigurno će se svidjeti onima koji imaju slatki zub, jer je vrlo slična krem ​​kremi. Uz to, anona je vrlo korisna zbog svog bogatog kemijskog sastava.

Korist

Sastav šećerne jabuke sadrži brojne tvari koje pomažu u poboljšanju stanja tijela. Plodovi se također koriste u dijetetici, jer mogu smanjiti osjećaj apetita.

Askorbinska kiselina je najveća tvar u sastavu noyna po volumenu. Ona je nužna za jačanje imunološkog sustava, budući da je izvor vitamina C.

Sastav također sadrži tiamin (vitamin B1), koji je neophodan za oporavak tijela nakon teške bolesti. Tvar potiče moždanu aktivnost, pomaže se riješiti depresije, poboljšava stanje mentalno bolesnih ljudi. To je B1 koji je potreban svima koji pate od nesanice.

Šećerna jabuka također je bogata riboflavinom (vitaminom B2), koji je neophodan za kožu i oksidacijske procese. Uz njegovu pomoć naše tijelo provodi metabolizam. Ova tvar je važna za emocionalne ljude.

U šećernoj jabuci nalazi se i niacin (vitamin B3), zahvaljujući kojem se epitel kože uspješno obnavlja. Ova tvar se preporučuje svim dijabetičarima, kao i onima koji pate od gubitka apetita. B3 uklanja "loš" kolesterol, potiče metabolizam proteina i jača kardiovaskularni sustav.

Noina sadrži važne aminokiseline, uključujući i lizin, koji utječe na rad mozga i crijeva. Ova tvar se koristi za sprječavanje raka, omogućuje tijelu da apsorbira kalcij, ublažava tjeskobu.

Kontraindikacije annona

Kontraindikacije za uporabu Annone prilično su specifične. Činjenica je da plodovi sadrže veliki broj sjemenki, tvari u kojima mogu izazvati trovanje. Valja napomenuti da je šećerni sok od jabuke opasan ako dospije u oči i čak može uzrokovati kratkotrajno sljepilo.

Stoga liječnici preporučuju da ne konzumiraju više od 2 voća dnevno. Trudnicama je bolje da se suzdrže od jedenja egzotičnog voća, jer ono sadrži puno kalcija.

Kako odabrati Annonu

Odabir dobre šećerne jabuke jednostavan je ako je pravilno dodirnete. Zrelo voće je uvijek mekano i ima značajnu težinu. Sigurno moraju biti svijetlozelene boje, a između segmenata zrele anone možete vidjeti pulpu. U zrelih plodova kožica je tanka i lako se ošteti.

Pohranjivanje Annone

Noina se može čuvati u hladnjaku, ali važno je imati na umu da joj kora brzo postaje crna. Međutim, gubitak estetskog izgleda nimalo ne utječe na okus. Plodovi dobro zadržavaju svoja korisna svojstva tjedan dana i ostaju apsolutno jestivi. Zanimljivo je da se nezreli plodovi obično biraju za prodaju, jer će nakon nekog vremena još sazrijeti.

Rastući

Ljubitelji radije uzgajaju šećernu jabuku kod kuće. Ako ste jedan od tih, sjetite se nekoliko važnih uvjeta:

• zbog činjenice da noina nije zimzeleno drvo, zimi mora odbaciti lišće;
• sjeme biljaka sije se zimi ili već na početku proljeća;
• za drvo je potrebno ograničiti zalijevanje u trenutku kada je već ispustilo dio lišća, a kad se potpuno riješi, zalijevanje se mora napustiti;
• čuvati sjeme na hladnom i tamnom mjestu;
• ugodan temperaturni režim - 25-30 stupnjeva, stoga se preporučuje da ga uzgajate izravno na prozorskoj dasci;
• od trenutka sadnje sjemena do razdoblja ploda morat ćete pričekati oko 3 godine;
• šećernoj jabuci je potrebno oprašivanje, zato ujutro obavezno otresite pelud s nje u malu vrećicu, a do ručka tankom četkom nanesite istu pelud na tučak;
• Annona može rasti u sušnim uvjetima i siromašnom alkalnom tlu. Više voli difuzno svjetlo;
• najbolje vrste za uzgoj kod kuće su Muricata i Squamosa, s tim da se prve smatraju potpuno nepretencioznima.

Zanimljivosti

1. Prije svega, šećerna jabuka široko se koristi u medicini u zemljama jugoistočne Azije i Indije.
2. Indijski liječnici preporučuju nanošenje pulpe na rane, što smanjuje upalu i ima ljekovito djelovanje.
3. Pulpa također pomaže kod opeklina.
4. U Južnoj Americi šećerna jabuka koristi se za smanjenje štetnih učinaka malarije na tijelo. Od njega se pravi posebna dekocija koja smanjuje štetne učinke vrućice.
5. Od lišća biljke može se napraviti tinktura koja se utrlja u kožu kako bi se spriječio razvoj reumatizma.
6. Noina je pronašla primjenu i u drugim područjima. Na primjer, njegovo se sjeme koristi za izradu sapuna, što je posljedica visokog sadržaja ulja (do 50% ukupne mase ploda).
7. Ulje se može koristiti i za kuhanje.
8. Najveći plodovi rastu na otoku Lanta.
9. Razne sorte šećernih jabuka često su uključene u razne studije tražeći lijek za bolesti poput raka i Parkinsonovog sindroma.

Annona je nevjerojatno voće, čija svojstva još nisu u potpunosti shvaćena. Njegov je okus često teško opisati, ali sa sigurnošću možemo reći da, kad ste jednom probali takvu deliciju, nikada ne možete zaboraviti na ovaj trenutak.

Umirujući čaj od lišća annona murikat.

Sastojci:

• Odlazi Annona Muricata
• Šećer
• Voda

Način kuhanja:

1. Zakuhajte vodu.
2. Temeljito isperite listove annona muricata i stavite ih u čisti čajnik ili šalicu.
3. Listove prelijte kipućom vodom, koristeći otprilike 3 lista po šalici.
4. Zatvorite kotlić i pustite da se kuha 5-10 minuta.
5. Uklonite lišće.
6. Po ukusu dodajte šećer i krišku limuna.
   Ovaj čaj je ugodan umirujući napitak koji će pomoći vašoj djeci da čvrsto spavaju. Može se koristiti kao sedativ, a ima i učinak hlađenja.