Sadržaj
Kurkuma, nadimak indijski šafran zbog svog porijekla, pigmenta i okusa mnogih jela. Njegove su kulinarske kvalitete dobro utvrđene i sada sežu i dalje od curryja, curryja i drugih juha.
Danas se pogled Zapada okreće prema ljekovitim svojstvima kurkume, nešto iza južnoazijskih naroda koji su je u tradicionalnoj medicini koristili od antike.
Evo 8 stvari koje se događaju vašem tijelu kada jedete kurkumu svaki dan!
1- Kurkumin smiruje upalu i starenje stanica
Ovdje govorimo uglavnom o crijevu jer je to jedan od organa koji su najviše zahvaćeni kroničnom upalom. Oni su popraćeni prekomjernom proizvodnjom slobodnih radikala: molekula koje omogućuju odgovor na vanjske agresije.
Ovi branitelji našeg imunološkog sustava, ako ih je previše, počinju napadati naše vlastite stanice... banda izdajnika! Ovdje dolazi kurkumin i igra svoju regulacijsku ulogu, čudesno ublažavajući bolove u crijevima.
A kako dobre vijesti nikad ne dolaze same, spriječit ćete i prerano starenje stanica uzrokovano istim tim slobodnim radikalima... to je antioksidativno djelovanje kurkume!
2- Vaši probavni poremećaji su umireni
Bol u želucu, gubitak apetita, povraćanje, nadutost i težina su pošasti koje kurkuma može liječiti. Uglavnom su povezani s prevelikom kiselošću želuca.
Kurkuma je ono što se naziva probavni aktivator: učinit će vaš želudac raditi teže i učinkovitije. Pojačavajući lučenje sluzi, kurkuma pomaže u zaštiti zidova jetre i želuca.
A fortiori se mogu izbjeći još restriktivnije bolesti kao što su pankreatitis, reumatoidni artritis i čir na želucu.
Za čitanje: Prednosti organske kurkume
3- Vaša je cirkulacija tečna
“Tako mi je jako dobra cirkulacija” reći ćete mi... nisam siguran! U mnogih od nas krv ima nesretnu tendenciju zgušnjavanja.
Cirkulacija je tada otežana što dugoročno može uzrokovati pojavu mnogih problema: stvaranje krvnih ugrušaka, hipertenziju, palpitacije, tromboze, čak i cerebrovaskularne nezgode (AVC) ili srčane zastoje.
Kurkuma ima moć spriječiti ove rizike. Napomena: ovo svojstvo čini ga nekompatibilnim s antikoagulansima i antiagregacijskim sredstvima.
4- Vaš rizik od razvoja raka podijeljen je... sa 10?
Slučajnost ili ne, najčešći karcinomi u zapadnom svijetu (rak debelog crijeva, rak prostate, rak pluća i rak dojke) su 10 puta manje rasprostranjeni u južnoj Aziji.
Zasigurno se naš cjelokupni način života razlikuje od onog u Južnoazijcima, ali svakodnevna prisutnost kurkume na indijskim tanjurima istaknuta je kao jedan od važnih čimbenika. I to s dobrim razlogom!
Kurkuma bi pomogla obuzdati širenje stanica raka u tijelu. To bi također zaustavilo njihov rast i učinilo ih osjetljivijima na kemoterapiju.
Konačno, to bi potaknulo preranu smrt stanica raka, posebno zahvaćenih matičnih stanica, iz prekanceroznog stanja. Stoga ima i preventivnu i kurativnu ulogu.
5 - vaš metabolizam ubrzava
Ne kažem vam ništa: što je naš metabolizam veći, sagorijevamo više masti. Neki imaju posebno spor metabolizam: to bi zasigurno bilo dobro u slučaju gladi, ali u svakodnevnom životu brzo prelazi u debljanje.
Na sreću, kurkuma ubrzava metabolizam zahvaljujući povećanju protoka krvi u probavnom sustavu: brže konzumiramo asimilirane masti! Kao bonus, ograničava proizvodnju inzulina, hormona koji stabilizira razinu šećera u krvi.
Sprječavajući fluktuacije, izbjegavamo skokove inzulina koji su uzrok pohranjivanja masti: vaša će bedra biti sretna!
6- Imate ribolov!
Učinci kurkume na naše moždane funkcije bili su predmet brojnih istraživanja čiji su rezultati uvjerljivi. Kurkumin tako stimulira nekoliko hormona, od kojih je svaki odgovoran za određene vrste moždane aktivnosti.
Norepinefrin je prvenstveno poznat po raspoloženju, pažnji i snu; dopamin za užitak, zadovoljstvo i emocije i konačno serotonin za pamćenje, učenje i... seksualnu želju.
Ako su prednosti stoga višestruke, svojstva kurkume su najsnažnija zbog raspoloženja: osobito omogućuje borbu protiv depresije.
Učinkovitost bi bila usporediva s onom kod lijekova s teškim nuspojavama kao što su Prozac ili Zoloft, i to na 100% prirodan način! Što još ?
Za čitanje: Koristite eterično ulje kurkume
7- Čuvaš cijelu glavu!
Dobrobiti za mozak ne prestaju tu! Kurkumin također ima neuroprotektivno djelovanje: sprječava degeneraciju neurona i njihovih veza.
Dakle, omogućuje prevenciju, a u suprotnom, usporavanje pada kognitivnih funkcija i pojavu neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.
Nije pronađen nijedan proizvod.
8- Vaša koža je blistava
Kurkumin pomaže u čišćenju kože zahvaljujući svojim antibakterijskim svojstvima. Uklanja nečistoće i pomaže u borbi protiv pogoršanja najčešćih patologija (herpes, akne, itd.).
Ova sposobnost je također toliko razvijena da čak i kurkumu koristimo u vanjskoj primjeni (krema i maske) protiv ekcema, akni, rozacee, psorijaze ili gljivičnih infekcija!
Ako ste tijekom pripreme tagine prosuli malo kurkume po stolu, nemojte ništa bacati! umjesto toga, pripremite si losion i namažite lice (učinak Donalda Trumpa zajamčen).
Zaključak
Kurkuma je zlato u prahu, nema potrebe dodavati više. Bilo zbog izgleda (mršavost, lijep sjaj) ili zbog zdravlja (organizam, mozak, stanice), kurkuma ili “kurkuma”, kako kažu Englezi, zaista želi dobro!
PS: postoje nažalost dvije-tri kontraindikacije: kurkuma se ne preporuča trudnicama i dojiljama te osobama s žučnim problemima (kamenci, opstrukcija dišnih puteva).
Ako sam ti natjerao vodu na usta, ali se bilo koje od ovoga odnosi na tebe, mea culpa! Za ostale, na vašim tanjurima, kurkuma se može koristiti i jako svježa 🙂