"Instant kava je prikladna", reći će vam ljubitelji ovog pića. Uostalom, kuhalo za vodu proključa samo po sebi i potrebno je nekoliko sekundi da samo nekoliko žlica praha ili granula promiješate u kipućoj vodi. Dok pivovarstvo zahtijeva malo više vremena i pažnje, koje, kao što znate, ujutro nedostaje.
Međutim, postoje 3 razloga za razmišljanje o ranom ustajanju i izdvajanju više vremena za kuhanje kave kuhanjem, a ne otapanjem?
1. Ne sadrži više kofeina
Instant kava je često poželjnija od cjelovitih zrna jer se nada da ona sadrži manje kofeina. To, nažalost, nije tako. Sadržaj kofeina u instant piću nije puno manji: ako kuhana kava sadrži oko 80 mg po šalici, tada instant kava sadrži oko 60 mg.
Štoviše, skuhana kava može sadržavati čak i manje kofeina od instant kave ako je vrlo brzo skuhana u turskoj kavi i samo jednom prokuhana.
Da, kofein okrepljuje i daje nam hormon sreće seratonin, ali također izbacuje mnoge vitamine i hranjive sastojke iz tijela, a također dehidrira tijelo. Dakle, vrijedi izbrojati količinu kofeina koja je dnevno ušla u tijelo. Dnevna norma je 300 mg dnevno, upravo ta količina kofeina ne šteti čovjeku.
2. Udarac u trbuh
Instant kava je najštetnija za želudac - to je nedavno odlučila većina svjetskih znanstvenika. Štoviše, pića različita u preradi zrna kave imaju isti učinak na tijelo-bilo kava u prahu, granulirana ili zamrznuta.
A u napitku pripremljenom od mljevene kave, najštetnija je gusta, koja sadrži tanine, što dovodi do svih gore navedenih procesa. Stoga, ako zaista pijete kavu, samo iz aparata za kavu s filtrom, i bolje je koristiti filtre za jednokratnu upotrebu.
3. U kavi - ne samo kavi
Danas instant kava sadrži samo 15% prirodnih tvari kave, sve ostalo su nečistoće koje se koriste za smanjenje troškova instant kave. "Ne ustručavaju se" dodati mu razne dodatke: ječam, zob, žitarice, prah žira i, naravno, ljuske kave, stabilizatore i umjetni kofein, koriste se i posebni okusi.
Tako instant kava dobiva aromu izgubljenu tijekom prerade. No svi ti aditivi negativno djeluju na ljudski organizam, a njihovo prezasićenje djeluje toksično na organizam, ozbiljne zdravstvene probleme (smetnje u radu srca, jetre i želuca).
Kada popiti kavu
Ni u kojem slučaju ne biste trebali piti kavu natašte. Najbolje od svega - sat vremena nakon jela.
Ako odmah popijete kavu s pojedenom hranom, a zatim miješajući se s njom, kava značajno remeti proces primarne obrade hrane želučanim enzimima i nanosi značajnu štetu probavi.
Ali već sat vremena nakon doručka, probava je u punom jeku, a oslobođena klorovodična kiselina bit će uključena u postupak.
Dakle, najoptimalnije rješenje je kada kod kuće imate pravi doručak, a na poslu skuhate i popijete ukusnu kavu. Usput, u stara vremena kava se posluživala nakon obroka, dok postavljanje zasebnog stola ne tamo gdje su objedovali, već u drugoj sobi, nije bila samo lijepa tradicija, već i danak očuvanju zdravlja.
Podsjetimo, ranije smo rekli kako naučiti razumjeti napitke od kave u samo minutu.
Budi zdrav!