Veganstvo i vegetarijanstvo su isto
Vegetarijanci ne jedu meso, ali mogu jesti mliječne proizvode i ponekad jaja, hranu za koju životinja nije uginula. S druge strane, vegani se suzdržavaju od bilo kakvih životinjskih proizvoda, birajući isključivo biljnu prehranu. Ako planirate postati vegan, najbolje je napraviti lagani prijelaz: postati vegan, a zatim izbaciti sve životinjske proizvode.
Ljudi postaju vegani kako bi bili bolji od drugih.
Mnogo je razloga zašto ljudi postaju vegani: briga za dobrobit životinja, želja da daju svoj doprinos zaštiti okoliša, interes za zdrav način života. Naravno, ima ljudi koji postaju vegani isključivo zato što je to moderno, ali takvih je jako malo. Biti vegan znači biti svjesniji života, tako da većina vegana nema cilj biti superiorniji od drugih.
Biti vegan je skupo
Ako gledate zamjene za prerađeno meso i unaprijed zapakiranu hranu, veganska hrana se zapravo može činiti prilično skupom. Ali isto se može reći i za kuhanu hranu u bilo kojoj vrsti dijete. Kad umjesto toga pogledate drugu vegansku hranu poput riže, mahunarki, povrća i voća, primijetit ćete da cijena prilično pristojno pada. A s time i trošak hrane. Naravno, dostupnost hrane i cijene variraju u nekim regijama i ovise o tome što jedete. Međutim, postati vegan nije skup, čak i ako kupujete biljno mlijeko, tofu i voće.
Vegani ne mogu biti zdravi bez dodataka prehrani
Ponekad ljudi ukazuju na količinu dodataka prehrani koje vegani uzimaju kako bi dokazali da sama prehrana ne može biti zdrava. Ali svaka dijeta koja isključuje neku hranu ima svoje nedostatke. Dok vegani mogu imati manjak B12, vitamina D, željeza i drugih nutrijenata koji se uglavnom nalaze samo u proizvodima životinjskog podrijetla, prehrana koja se temelji na mesu ima manjak vitamina C, K i vlakana. Međutim, veganstvo se može uravnotežiti unosom raznovrsne hrane s dodanim vitaminima ili jednostavno mijenjanjem prehrane.
Veganstvom se ne može dobiti mišićna masa
Činjenica da je meso jedini način da dobijete proteine velika je zabluda koja je ne samo stara, već i fundamentalno pogrešna. Postoji mnogo biljnih izvora proteina, kao što su tofu, tempeh, mahunarke, orašasti plodovi, sjemenke i cjelovite žitarice, koji imaju sadržaj proteina usporediv s mesnim proizvodima. Danas postoje čak i veganski proteinski shakeovi za one kojima su potrebni dodatni proteini za izgradnju mišića. Ako ne vjerujete u ovo, pogledajte koliko profesionalnih sportaša prelazi na vegane kako bi podigli razinu energije i povećali mišićnu masu.
Teško je biti vegan
Nije baš mit. Promjena načina života može biti nezgodna kada mijenjate navike s kojima ste živjeli cijeli život. I ne biste trebali pokušavati napraviti prijelaz u jednom danu. Trebate vremena da prevladate žudnju za hranom, promijenite recepte, proučite svoju prehranu i pročitate etikete. Također ovisi o dostupnosti veganskih proizvoda u vašem području, jer je definitivno lakše pronaći neke zamjene i tematske restorane u velikim gradovima. Ali kad jednom shvatite značenje veganstva, postaje vam lakše.
Vegani ne mogu jesti izvan kuće
Kada idete u neveganske restorane, morate biti u mogućnosti razgovarati s konobarom i pažljivo proučiti jelovnik. Sada neki restorani imaju posebne jelovnike za vegane i vegetarijance jer restorani shvaćaju da su vegani velika baza kupaca koju ne žele izgubiti. Ali ako nema takvog jelovnika, uvijek možete zatražiti da skuhate nešto bez mesa, naručite salatu, prilog, voće ili povrće. Vegani neće sjediti kod kuće jer neki restoran ima meso na jelovniku.
Veganska hrana ne zasićuje
Korijen ove zablude je da ljudi ne razumiju što točno vegani jedu. Po njihovom shvaćanju, biljna prehrana sastoji se od neke vrste trave, salate i tofua. Međutim, prehrana vegana još je raznovrsnija i hranjivija od prehrane mesojeda. Mahunarke, povrće, orašasti plodovi, jela od kvinoje, juhe, smoothieji – samo guglajte “vegan recipes” i uvjerit ćete se.
Veganstvo je samo hrana
Većina vegana odbija ne samo hranu životinjskog podrijetla, već i sve vrste proizvoda. Iznenadit ćete se, ali sve, od kistova za šminku do odjeće, napravljeno je od životinjskih proizvoda. Više od 100 milijuna životinja stradalo je u proizvodnji i testiranju stvari koje ljudi svakodnevno koriste. Stoga je potpuno odbacivanje životinjskih proizvoda pravi smisao veganstva.
Veganstvo nema nikakvih zdravstvenih prednosti
Osim što se sportaši nakon prelaska na vegansku prehranu osjećaju puni energije, brojne su druge znanstveno dokazane dobrobiti ove prehrane. Prema brojnim studijama, vegani imaju 15% manji rizik od određenih vrsta raka. Visoki kolesterol i srčane bolesti često se povezuju s prehranom koja se temelji na mesu, dok vegani imaju mnogo niže razine kolesterola i mnogo manji rizik od razvoja srčanih bolesti. Plus niže razine šećera u krvi, gubitak težine i smanjena bol u artritisu.