10 recepata za focaccia od Yulije Vysotskaya

Focaccia je pšenična tortilja popularna u Italiji, koja se priprema od kvasca ili beskvasnog tijesta. U početku su ga nadopunjavale samo dvije komponente-sol i maslinovo ulje. Sada se focaccia priprema s začinskim biljem, sirom, svježim ili sušenim rajčicama, maslinama, lukom, voćem ili bobičastim voćem. Evo što Yulia Vysotskaya kaže o ovom ukusnom pecivu: „U Toskani ljeti kruh ide uz prasak - s rajčicama, s maslinovim uljem, sa sirom, sa šunkom. Ponekad je cijeli ručak samo zelena salata, rajčica, sir i kruh. Tako je u potrazi za savršenim receptom za domaću focacciu upotrijebljeno više od desetak kilograma brašna, oživljeno je više desetaka recepata pronađenih u raznim izvorima. ” Želite li skuhati mirisnu talijansku pogaču za svoju obitelj? Odabrali smo najbolje recepte od Yulije Vysotskaya. Kuhajte i uživajte u nevjerojatnom okusu!

tanka pogača

Naravno, profesionalni kuhari lako i brzo pomiču ruke prilikom miješenja tijesta, ali ako to radite s ljubavlju, iako polako, rezultat će biti isti!

Focaccia s rajčicom i bosiljkom

Kao nadjev u focacciu možete dodati češnjak, prženi luk, kao i bilo koje suho začinsko bilje.

Focaccia od sira

Vjerojatno ste primijetili da sam pomalo opsjednut kruhom i sirom. Iskreno, recite mi da ću u životu moći ostaviti samo četiri proizvoda — to će biti kruh, sir, maslinovo ulje i vino, kao u staroj Grčkoj. Pripremite ovu focacciu, i razumjet ćete me! Sir treba uzimati kao Philadelphia. 

Focaccia s provansalskim biljem

Kako se tijesto ne bi lijepilo za ruke, podmažite ih maslinovim uljem.

Focaccia s maslinama

Probajte focacciu s izvornim nadjevom. Inćuni, masline, prženi luk i svježe začinsko bilje - nevjerojatno ukusni!

Focaccia s višnjama

Više volim s višnjama, ali onda svakako morate focacciju posipati šećerom u prahu dok je vruća.

Focaccia s češnjakom i ružmarinom

Jedan od najomiljenijih recepata je focaccia s češnjakom i ružmarinom. Trik je ovdje upravo u ovom punjenju: balzamični ocat i tekući med, u kojem je češnjak karameliziran, čine ovaj kruh apsolutno jedinstvenim!

Focaccia s cherry rajčicama i pesto umakom

Ovdje je glavna stvar ne pretjerivati ​​s focaccijom u pećnici, inače će izgubiti svu nježnost i neće se pokazati prozračnom. Pesto sir trebao bi biti sladak, čvrst i odgovarati vašem ukusu. I naravno, u pesto morate dodati češnjak - čak i ako ne podnosite, stavite barem četvrtinu režnja.

Focaccia s medom i ružmarinom

U ovo tijesto možete dodati sušenu rajčicu, sušeno začinsko bilje, nasjeckane masline.

Focaccia sa sušenim rajčicama

Poželjno je uzimati vodu ne iz slavine. Bolje je prokuhati i ohladiti da bude toplo. Umjesto sušenih rajčica prikladne su masline.

Za više recepata od Yulije Vysotskaya pogledajte vezu. Kuhajte sa zadovoljstvom!

Ostavi odgovor